你需要的东西

每人 1/3 杯红米饭

每 1/3 杯红米 1 杯水

网状过滤器

(相关资料图)

带密封盖的锅

火炉

叉

红米生长于喜马拉雅山脉，在印度广为人知。它的营养价值与糙米相似，烹饪过程也相似。如果你想要一道比通常的长粒白米或糙米更有趣的略带坚果味的配菜，可以考虑制作红米。孩子们特别喜欢红色的米饭。

步骤1

将红米放入过滤器中。冲洗并沥干。

第2步

将红米和水倒入锅中，用中高温在炉子上煮沸，不盖盖子。

步骤 3

将温度调到“低”。盖上锅盖。

步骤4

将米饭盖上盖子慢炖 15 分钟。

步骤 5

把锅从火上移开，盖上盖子再静置 5 分钟。

步骤 6

拉下盖子。上菜前用叉子把米饭弄松。

提示

如果需要，您可以在烹饪前在水中加盐。

肉汤可以代替水。