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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。姜撞奶怎么做，姜撞奶做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生姜洗净，用纱布擦干，生姜去皮切块。将姜汁挤成纱布，挤一勺倒入碗中。将牛奶煮至起泡，然后加入一勺糖。离开锅一段距离，把牛奶倒进碗里。动作要快，要坚定。

2、把奶糖煮开，煮开后(一定要把水牛奶煮开)，关火，晾30秒，然后和姜汁一起倒入碗中，10分钟左右就凝固了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。